במסגרת הרצאתה, עסקה מאיה טרבס פלג בסיפור הקצר "אמן הצום" שנכתב על ידי פרנץ קפקא. באמצעות דוגמאות מתוך סיפור זה של קפקא והקבלות בין הדמות הראשית בסיפור לחייו האישיים של קפקא עצמו, טרבס פלג ביקשה להסביר על היבטים שונים של הפרעות אכילה והשפעתן על המבנה המשפחתי. כמו כן, דרך בחינת סיפור זה, היא תיארה עקרונות מרכזיים של הטיפול המשפחתי, תוך התייחסות למושגים והוגים מגישות תיאורטיות שונות.
