כיצד לחץ משפיע על העיכול שלך?

פורסם על ידי צוות בטיפולנט


אכילה בזמן לחץ מבטלת את היתרונות של אכילה בריאה

לחץ עלול לפגוע ביתרונות של אכילה בריאה – כך עולה ממאמר שהתפרסם בספטמבר האחרון.

רבים מאיתנו משתדלים לשמור על תזונה בריאה – לצרוך בעיקר שומנים בריאים, להפחית בכמויות הסוכר והמלחים, אך מחקר חדש מעמיד בספק את יתרונותיה של תזונה בריאה, כאשר אורח החיים אינו בריא.

במחקר בחנו החוקרים את השפעתו של לחץ על העיכול של שומנים רוויים (שנחשבים לפחות בריאים שכן אכילה מוגברת שלהם נמצאה כקשורה למחלות לב) ושומנים לא רווים בקרב נשים.

החוקרים מצאו כי כאשר אישה צורכת שומן לא רווי (כלומר אוכלת מזון שנחשב לבריא) בזמן שהיא לחוצה, הגוף מגיב לשומן הבריא כאילו היה זה שומן שאינו בריא, בתהליך שמבטל חלק ניכר מיתרונות אכילת השומן הבריא במקום השומן הרווי.

תוצאות המחקר מעידות כי לחץ משפיע על תגובתנו לסוגים שונים של שומן ומעמיד בספק את יתרונותיה של תזונה בריאה בקרב אנשים שאורח חייהם אינו בריא.


מקור


Kiecolt-Glaser, J. K., Fagundes, C. P., Andridge, R., Peng, J., Malarkey, W. B., Habash, D., & Belury, M. A. (2016). Depression, daily stressors and inflammatory responses to high-fat meals: when stress overrides healthier food choices. Molecular Psychiatry.‏